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  19. Votre télé et vous

    Panama Papers, un tournant du journalisme d'investigation : de l'ampleur des données à leur mode de traitement

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  20. Un livre, un jour

    «Outre-terre», de Jean-Paul Kauffmann (éditions des Equateurs)

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    Le correspondant étranger

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    «Je suis en vie et tu ne m'entends pas», de Daniel Arsand (Actes Sud)

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  24. Midi en France

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    Le maître des souhaits

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  27. The Missing

    Un père de famille britannique ne se remet pas de la disparition de son fils, en France, en 2006. Il passe des années à le rechercher, laissant même son mariage s'effriter. Déterminé à retrouver son fils, ce père décide de tout tenter pour relancer l'enquête, abandonnée faute de résultats.

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  28. The Missing

    Un père de famille britannique ne se remet pas de la disparition de son fils, en France, en 2006. Il passe des années à le rechercher, laissant même son mariage s'effriter. Déterminé à retrouver son fils, ce père décide de tout tenter pour relancer l'enquête, abandonnée faute de résultats.

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  29. Votre télé et vous du 27/04/2016

    Des téléspectateurs posent des questions ou interpellent les journalistes au sujet de différents reportages ou documents diffusés récemment. Sur le plateau, les journalistes leur répondent.

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  30. Dans les coulisses de The Missing

    Un père de famille britannique ne se remet pas de la disparition de son fils, en France, en 2006. Il passe des années à le rechercher, laissant même son mariage s'effriter. Déterminé à retrouver son fils, ce père décide de tout tenter pour relancer l'enquête, abandonnée faute de résultats.

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  31. Dans les coulisses de The Missing

    Un père de famille britannique ne se remet pas de la disparition de son fils, en France, en 2006. Il passe des années à le rechercher, laissant même son mariage s'effriter. Déterminé à retrouver son fils, ce père décide de tout tenter pour relancer l'enquête, abandonnée faute de résultats.

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  32. Les Canaries - un volcan géant

    La plus vieille des îles des Canaries a surgi d'un volcan il y a 20 millions d'années. Pedro vit juste en dessous du plus grand volcan de l'Atlantique, le Teide.

    Date :

  33. Les Canaries - moulage sur le vif !

    Pour son musée sous-marin, l'artiste Jason deCaires Taylor moule le corps de ses modèles. Les sculptures grandeur nature seront ensuite placées au fond de la mer.

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  34. Les Canaries - sur la route des Alizées

    Les Canaries sont l'escale obligée pour tout plaisancier qui souhaite traverser l'Atlantique et profiter des alizées. Une escale pour le plus grand plaisir de cette famille de Français.

    Date :

  35. Les Canaries - éruption à haut risque !

    En 1949, le volcan San Juan a créé une immense faille au coeur de La Palma. Une nouvelle éruption pourrait agrandir la faille et même engloutir l'île selon les théories les plus alarmistes.

    Date :

  36. Les Canaries - le musée sous-marin

    Au large de Lanzarote, un étrange musée est en train d'ouvrir. Ce musée ne se visite qu'avec des bouteilles de plongée, car il est sous-marin ! À terme, il comptera 200 sculptures.

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  37. Rencontre : jardin, les astuces d'un meilleur ouvrier de France

    Frédéric est meilleur ouvrier de France dans la catégorie jardin. Les incroyables talents de ce paysagiste s’expriment dans l’agencement des fleurs et des massifs. Il vous offre ses conseils pour vous aider à planter selon l’exposition au soleil ou au vent.

    Date :

  38. Maisons-Alfort : une école aux petits soins pour les animaux

    Vous avez sûrement un chat, un chien, un oiseau, voire un animal plus exotique. Et bien voici pour vous, la visite des coulisses de l’école vétérinaire de Maisons-Alfort. Et comme printemps est la saison des puces, écoutez bien les conseils que Marine a recueilli pour vous.

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  39. Gastronomie : douceur de vivre et soupe au pistou

    C’est grâce au soleil de la Côte d’Azur que la cuisine niçoise est si savoureuse. D’ailleurs, c’est une soupe au pistou qu’on vous propose pour ouvrir votre appétit. Sortez alors une planche à découper, une marmite, des légumes printaniers, du basilic.

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  40. Rencontre : Maxime, meilleur ouvrier de France primeur 2015

    C’est l’histoire d’un homme persévérant qui a réussi le défi qu’il s’était lancé. La qualité est son obsession. Après un échec difficile, il est devenu le meilleur primeur de France. Son crédo, c’est le respect des saisons, comme celui de ses clients à qui il propose des fruits et des légumes aux saveurs inimitables.

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  41. Gastronomie : les traditionnelles bouchées à la reine

    Direction l’Alsace où on va se réchauffer avec un plat qui rappelle à tous des souvenirs de tablées familiales : les fameuses bouchées à la reine. On vous explique pourquoi ce plat est vraiment royal et comment le préparer façon printanière, avec des morilles à la place des champignons de Paris.

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  42. Découverte : Secrets et bienfaits de l'eau de Vichy

    En liquide ou emprisonnée en petite pastille, on vous dit tout des vertus de l’eau de Vichy. Le climat des volcans d’Auvergne a une influence sur les propriétés purifiantes de cette eau minérale et vous allez voir en quoi elle est bonne pour la santé.

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  43. Gastronomie : le pois gourmand incontournable au printemps

    Ce cousin du petit pois se fait désirer tout l’hiver. Il est craquant et se cuisine à toutes les sauces. C’est le pois gourmand ! On dit que c’est le roi Soleil qui l’aimait en version primeur. Véritable succès depuis la cour des « Grands », c’est le moment d’en profiter.

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  44. Populaire et bon marché, la pizza se décline au printemps

    La pizza est un pilier de notre alimentation puisque les Français en sont parmi les plus gros consommateurs au monde juste après les États-Unis, mais avant l’Italie. Nous vous la proposons en version printanière faite maison. Économique, facile et rapide, elle a toutes les qualités et les enfants vont adorer vous donner un coup de main.

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  45. Insolite : l’incroyable héliodome, véritable maison solaire !

    Direction le Bas-Rhin pour découvrir l’ovni d’un meilleur ouvrier de France. Cet ébéniste de génie a bâti une maison qui suit la course du soleil. Si vous aimez l’audace, la maitrise du travail du bois et les économies d’énergie, vous allez adorer cette œuvre à ciel ouvert.

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  46. Terroir : le véritable poulet bourbonnais à la moutarde

    On se fait plaisir avec une recette simple, savoureuse et parfaite au printemps. C’est un poulet bourbonnais à la moutarde. Apparue dans l’Allier à la fin du 19e siècle, cette race ancienne bénéficie d’un engraissement très spécial qui apporte plus de moelleux et de persillé à sa chair. Entre deux averses, on a rencontré une chef qui cuisine ce poulet à la perfection.

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  47. Patrimoine : les trésors de la plus grande île fluviale d’Europe

    Direction la Barthelasse, la plus grande île fluviale d’Europe. A deux pas d’Avignon, cette île est un véritable havre de paix au printemps. Sports nautiques, balades bucoliques, ensoleillement exceptionnel, le dépaysement est garanti. Mais en automne, le Rhône sort souvent de son lit et il arrive qu’il submerge l’île. On a rencontré des insulaires qui restent malgré tout très attachés à leur terre.

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  48. Les gaves, ces incontrolables et magnifiques torrents pyrénéens

    Dans les Pyrénées, les rivières sont appelées des gaves. Parfois tumultueux, ces cours d’eau peuvent sortir de leur lit et provoquer des dégâts considérables mais en avril les torrents s’apaisent et font le bonheur des amoureux de la pêche et de canoë. On vous offre un peu de douceur dans un cadre préservé.

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  49. Pays Basque - des ailerons dans la mer

    Charly, un surfeur plutôt doué, teste avec sa planche une nouvelle forme d'ailerons plus profilés. Les tests semblent concluants si l'on en croit la vidéo !

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  50. Terroir : l'épinard de printemps et ses déclinaisons

    Voici un produit de saison, véritable gardien de votre santé et qui ne craint qu’une chose : le gel. C’est l’épinard. Contrairement à celui d’hiver, l’épinard de printemps est doux, sucré et a même un goût de noisette. En salade, en tarte ou en chausson, un expert vous livre tous ses secrets pour le rendre irrésistible même au goût de nos enfants.

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  51. Gastronomie : l'omelette printanière à l'ombre du pont d'Avignon

    Direction Avignon où on a rencontré un chef à la retraite haut en couleur spécialiste d’une cuisine qui l’est tout autant. Au menu du jour, un plat consommé par 97% des Français : l’omelette. Mais, pour changer de la version traditionnelle, la voici en mille-feuille avec des légumes et fruits printaniers.

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  52. Adoption d'Hélia

    Croisé Labrador, abandonné pour des raisons de provenance..Elle s'entend très bien avec les enfants, extrêmement gentille et connaît les ordres de base...

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  53. Gastronomie : le traditionnel filet mignon farci au chèvre

    Dans les Hautes-Pyrénées, la pluviométrie exceptionnelle favorise la pousse d'une herbe grasse et riche, un cocktail idéal pour que les chèvres fassent un fromage au goût incomparable. C’est farci dans un filet mignon que nous vous proposons de le savourer.

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  54. Terroir : fraises et déclinaisons du fruit préféré des Français

    C'est le fruit préféré des Français. Selon un sondage, 49.4% des personnes interrogées ne pourraient s’en passer. Elle se décline sous toutes ses formes, avec du sucre, de la chantilly ou nature. C’est la fraise. Quel impact la douceur de l’hiver a-t-elle eu sur la récolte de cette année ? Comment les sublimer ?

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  55. Patrimoine : Vichy fête Napoléon III avec faste

    En 1861, Napoléon III tombe sous le charme de Vichy. L'empereur décide alors de bouleverser l’architecture de la ville pour en faire une destination incontournable de la bourgeoisie, été comme hiver. Du casino colossal, aux chalets luxueux, en passant par les célèbres cures thermales, Vichy porte l’empreinte impériale.

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  56. A Trémmargat, la solidarité est l'affaire de tous

    Trémargat, 190 habitants. Ici le maître mot, c'est la solidarité. Et s'il en est un qui peut en témoigner, c'est bien Bruno. Son exploitation de 20 hectares a pu être doublée grâce à la mobilisation des habitants qui ont créé une SCI. Résultat : Bruno travaille aujourd’hui ses 40 hectares de pâture...

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  57. A Trémargat, la solidarité est l'affaire de tous

    Trémargat, 190 habitants. Ici le maître mot, c'est la solidarité. Et s'il en est un qui peut en témoigner, c'est bien Bruno. Son exploitation de 20 hectares a pu être doublée grâce à la mobilisation des habitants qui ont créé une SCI. Résultat : Bruno travaille aujourd’hui ses 40 hectares de pâture.

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  58. La Bretagne, une terre de culture pour les coraux

    C’est ici, à la pointe du Finistère, que se trouve un paradis exotique. Dans ces bassins : un voyage jusqu’au Pacifique sans quitter la Bretagne ! L’ange gardien de ces animaux pas comme les autres, les coraux, c’est lui, Johan ! Et chaque matin il vérifie que ses petits protégés vont bien.

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  59. Un gorille élevé comme animal de compagnie - Le monde de Jamy

    Du chien, domestiqué il y a 15 000 ans, au panda apparu récemment dans nos zoos, certains animaux font partie de notre histoire et de notre quotidien. Ils peuplent notre imaginaire et souvent nous rendent service. Mais qui sont-ils vraiment ? Pour le comprendre, Jamy Gourmaud et Myriam Bounafaa sillonnent la France à la rencontre de ceux qui vivent avec des compagnons parfois inattendus.

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  60. Prendre un Koala dans ses bras... Pas si simple ! Le monde de Jamy

    Du chien, domestiqué il y a 15 000 ans, au panda apparu récemment dans nos zoos, certains animaux font partie de notre histoire et de notre quotidien. Ils peuplent notre imaginaire et souvent nous rendent service. Mais qui sont-ils vraiment ? Pour le comprendre, Jamy Gourmaud et Myriam Bounafaa sillonnent la France à la rencontre de ceux qui vivent avec des compagnons parfois inattendus.

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  61. Artisanat : la plus exceptionnelle cristallerie alsacienne

    Direction l’Alsace, dans les coulisses de l’une des plus célèbres cristalleries au monde. Ici, les maitres verriers ont une obsession : la perfection. Et pour perpétuer l’excellence à la française et créer des pièces uniques, il faut du talent mais aussi résister à la fournaise de l’atelier en été.

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  62. Terroir : l'île de beauté défie la capitale des Gaules

    En France, nous consommons en moyenne plus de 36 g par jour de charcuterie. Pour tout savoir de ce produit d’exception, nous sommes partis en région lyonnaise et en Corse, deux régions aux climats opposés mais réunies par une même passion, celle du goût. Entre jambon, coppa, rosette, difficile de faire son choix.

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  63. Insolite : découvrez Tarbes en calèche !

    On part à la découverte de Tarbes, chef-lieu des Hautes-Pyrénées. Célèbre pour ses haricots, elle est aussi réputée pour ses parcs, son histoire et sa douceur de vivre. Le printemps est la plus belle saison pour découvrir la ville. Vous allez voir aussi que c’est en calèche que Tarbes révèle tout son charme.

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  64. Terroir : le canard aux légumes primeurs traverse les générations

    Départ pour une ville où il fait bon vivre. C’est Nantes, 6ème ville du pays. Si cette cité est l’un des berceaux de l’histoire de France, c’est aussi le terroir d’un grand classique de la cuisine française, le canard à l’orange. Accompagné de légumes nouveaux, tendres et sucrés, c’est encore meilleur. On a rencontré un grand chef qui vous donne un petit cours de haute gastronomie.

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  65. Finistère, fin de la Terre : découvrez le patrimoine de Quimper

    Direction la Bretagne et plus précisément Quimper. Capitale culturelle de la région, Grand Prix National du Fleurissement, ville de gourmandise, Quimper possède un charme incomparable et bien des atouts. Au printemps, la ville s’épanouit mais l’hiver, les inondations font des ravages. Découvrez le chef-lieu du Finistère, fin de la terre.

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  66. Le château de Commarin : 900 ans dans la même famille !

    Cap sur la Côte d’Or pour découvrir un incroyable château bâti sur l’eau, celui de Commarin. Au travers de ses couloirs, de son domaine, plongez dans l’histoire de ce château vieux de 900 ans, qui n’a jamais changé de famille. Témoignage intact du passé, Commarin a su résister aux assauts des croisades, de la révolution et du climat rigoureux de la région.

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  67. En Bretagne, l'île de Bréhat a sa verrerie

    Sur l'ile de Bréhat, au cœur de la citadelle, une équipe est en pleine réunion. Yves est le directeur de la verrerie de l'île. Et près de 20 ans après sa création, son savoir-faire est reconnu mondialement...

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  68. Artisanat : les secrets de la tonnellerie de père en fils

    2015 a-t-elle été un bon cru pour les tonneaux ? Si la météo est essentielle pour le vin, elle l’est aussi pour les fûts. Contrairement aux raisins, ce n’est pas de soleil dont on a besoin mais d’une petite pluie fine. Nous sommes partis à la rencontre d'une famille de tonneliers qui vend son savoir-faire made in Bourgogne dans le monde entier.

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  69. Patrimoine : les extraordinaires grottes de Bétharram

    Partons sous terre faire un extraordinaire voyage dans le temps. Il aura fallu 15 millions d’années pour les pluies creusent l’incroyable grotte de Bétharram. Située dans les Hautes-Pyrénées, vous pouvez vous promener en barque au cœur d’un spectacle étonnant.

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  70. En Bretagne, les brodeurs sont à bonne école

    Une parole écoutée avec attention, presque religieusement. Car Pascal Jaouen, c’est le créateur de mode expert dans la broderie, il a notamment travaillé pour la chanteuse Nolwenn Leroy. En dehors des défilés, il enseigne cet art dans son école, aux débutants comme aux initiés...

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  71. Ricardo Cavallo, un peintre argentin à Saint-Jean-du-Doigt

    Riacardo Cavallo est né à Buenos Aires il y a plus de 60 ans. Mais c'est à Saint Jean du Doigt dans le Finistère nord dans la baie de Morlaix qu'il s'est installé. Sa passion pour les rochers le conduit dans des endroits peu accessibles mais fascinants...

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  72. Liane Foly - "Au fur et à mesure"

    Chaque dimanche, Dave reçoit un invité, qui s'entoure de plusieurs artistes de son choix, qu'il s'agisse de talents confirmés ou de coups de coeur ou découvertes. Ensemble, ils reprennent les plus grands succès de l'invité, ainsi que les chansons des artistes qui ont marqué sa carrière.

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  73. Luce et Keren Ann - "Les filles n'ont aucun dégoût"

    Chaque dimanche, Dave reçoit un invité, qui s'entoure de plusieurs artistes de son choix, qu'il s'agisse de talents confirmés ou de coups de coeur ou découvertes. Ensemble, ils reprennent les plus grands succès de l'invité, ainsi que les chansons des artistes qui ont marqué sa carrière.

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  74. Recette du pot au feu de foie gras de Christine

    Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses. Telle est l’aventure que nous allons partager avec Julie Andrieu qui va sillonner les routes de France.

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  75. Recette du sauté de veau bazardais au vin de Graves d’ Alice

    Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses. Telle est l’aventure que nous allons partager avec Julie Andrieu qui va sillonner les routes de France.

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  76. Recette des tomates farcies cuites et crues de Nicolas

    Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses. Telle est l’aventure que nous allons partager avec Julie Andrieu qui va sillonner les routes de France.

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  77. Faites-vous plaisir avec un lapin en cocotte

    Direction la ville de Saintes où grâce au beau soleil de l'été dernier, le pineau des Charentes est excellent. Autant vous dire que dans un mijoté de lapin en cocotte, la sauce devient elle aussi, un très bon cru.

    Date :

  78. Terroir : la côte de bœuf à la bordelaise du chef Jésus

    Direction Bordeaux, où on a rencontré Jésus. C’est le Dieu de la côte de bœuf. Avec sa sauce au vin, vous allez vous régaler et au passage apprendre avec quoi la déguster grâce à notre cours d’œnologie accéléré à consommer bien entendu avec modération.

    Date :

  79. Insolite : une véritable ferme au cœur de Paris

    Marine vous emmène à la campagne… dans la capitale. La ferme de Paris abrite tous les animaux d’une exploitation agricole, de quoi combler les citadins en mal d'escapades champêtres. Et au printemps, il y a du travail. Marine leur a donc donné un petit coup de main et a complètement craqué pour les bébés canards.

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  80. Les parapluies de bergers vous protègent par tous temps

    Direction La cité d’Henri IV à Pau qui abrite l’une des dernières fabriques d’un parapluie de légende, celui du berger. Il protège de la pluie, mais pas que… Neige, foudre et même soleil, c’est le plus grand de tous. Et il n’est pas né de la dernière pluie : il a plus de 100 ans. Grâce à lui, vous passerez entre les gouttes et vous saurez pourquoi !

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  81. Adoption de Ioki

    Véritable amour, Ioki est très calin et à l'écoute, mais surtout à la recherche d'une famille...

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  82. A Carnac, l'histoire s'inscrit dans les menhirs

    A Auray, dans le quartier de Saint-Goustan, il n’y a pas que le granit et le charme de cet ancien port de pêche qui inspirent les artistes… Marc a choisi de s’intéresser aux habitants. Une histoire qui a commencé avec cette petite dame habillée en rouge…

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  83. Patrimoine : Claude, l'un des derniers sabotiers de France

    Voici un artisanat qu’un seul homme a su sauver. Dans le Finistère, il y a encore 50 ans, on comptait des dizaines de sabotiers. En 2011, le dernier devait disparaître. Mais, c’était sans compter sur la détermination de Claude. Il a tout quitté pour créer des sabot. C’est d’ailleurs le seul métier qui travaille le bois vert et la météo y est essentielle.

    Date :

  84. En tarte ou en compote, toutes les vertus de la rhubarbe

    On part en Alsace où on a mis l’accent sur un légume qu’on prend souvent pour un fruit : c’est la rhubarbe. Sa chair acidulée réveille les papilles en simple compote ou encore dans une tarte meringuée. Et c’est en avril qu’elle est prête à être cueillie.

    Date :

  85. Quasi de veau par Jean Plouzennec, Maître Cuisinier de France

    Direction les Pyrénées-Orientales pour la recette d'un quasi de veau et son ragoût de légumes printaniers. C’est un maitre cuisinier de France qui nous fait partager sa recette. Ambassadeur du goût, sa maîtrise s’élève au rang de l’art culinaire.

    Date :

  86. Le Morbihan, un sport pour les surfers

    Dans le Morbihan, les plages bien exposées au vent sont légion et tout particulièrement sur la presqu’ile de Quiberon, spot privilégié des surfeurs et des pionniers de cette glisse, comme Pascal. Car ici, la vague surf a déferlé dès les années 80...

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  87. Le GR34, la Bretagne sauvage entre Quiberon et Carnac

    De Carnac à Quiberon, l'océan Atlantique a façonné une baie qui figure parmi les plus belles du monde, la baie de Quiberon. Sur quelques dizaines de kilomètres, les paysages offrent de multiples variations comme ici, à Plouharnel.

    Date :

  88. Portrait : Thierry, l'un des derniers artisans chaumiers de France

    Direction les marais de Brière en Loire-Atlantique à Saint-Lyphard exactement où on a rencontré l’un des derniers chaumiers de France. Il nous explique pourquoi les roseaux alignés par millions font des toits aussi étanches qu’isolants. Et au printemps, le moins que l’on puisse dire, c’est qu’un chaumier ne chôme pas. La preuve !

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  89. Pommes de terre nouvelles : le printemps dans votre assiette

    C’est en ce moment que les pommes de terre nouvelles sont les meilleures. Avec leur peau fine, on peut les manger à toutes les sauces. Et si ce légume reste le préféré des Français, c’est parce qu’il est tout simple à cuisiner. 75% d’entre nous en consomment même toutes les semaines.

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  90. Terroir : le traditionnel poulet à la moutarde bourguignon

    Voici la recette d’un poulet Gaston Gérard d’exception. Vous allez découvrir comment réaliser cette spécialité bourguignonne mais aussi son origine. Elle est due à une maladresse, une véritable bévue. Quand le hasard fait bien les choses !

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  91. A Quiberon, on pêche le thon sur un vieux gréement

    Aujourd'hui, c'est jour de sortie en mer pour ce vieux gréement, Ou plutôt cette magnifique réplique de bateau de pêche dont Pascal est l'heureux propriétaire. Il n'existe plus beaucoup de bateaux comme celui-ci...

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  92. La presqu'île de Quiberon, un paradis pour céramiste

    Cyril Dennery était destiné à une carrière d'architecte. C'était sans compter sa rencontre fortuite mais providentielle avec la céramique. Installé dans la presqu'île de Quiberon il parcourt le bord de mer à la recherche de matériaux locaux...

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  93. Les racines d'Yves Rocher dans le Morbihan

    Au cœur de la campagne morbihannaise, il n’y a pas que la vue qui est agréable, les soins le sont aussi…Ces soins à bases de plantes, vous les connaissez bien. Leur créateur n’est qu’autre que le célèbre Yves Rocher. Et c’est ici dans son village natal de La Gacilly que tout a commencé...

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  94. Dans le Morbihan, le design est dans le vent

    Sous l’impulsion de Christian Turrini, ébéniste de formation, la marque au savoir-faire artisanal est plus que jamais attachée aux gestes ancestraux et au respect des matières...

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  95. Terroir : l'authentique tourte alsacienne

    La quiche lorraine n’a sûrement plus de secrets pour vous mais connaissez-vous la tourte alsacienne ? Ici, pas de lardons mais de la viande et surtout, de l’ail des ours, qu’on appelle ainsi parce qu’il pousse après l’hibernation des ours au printemps.

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  96. La faïence de Quimper : 300 ans de tradition

    Focus sur une faïencerie qui s’est fait un nom depuis 300 ans et même un prénom. Vous avez peut-être un bol avec écrit Yann, Nolwenn ou Marine ? Cette faïencerie de Quimper, à l'identité régionale forte, a vu sa renommée exploser grâce aux congés payés de Léon Blum. A partir de 1936, les vacanciers ont rapporté de leurs séjours ce souvenir.

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  97. Patrimoine : entre mer et montagne, les atouts de Port-Vendres

    Cap sur une destination qui émerveille sur la côte Vermeille. On vous embarque à Port-Vendres. La mer est en plein centre-ville et la météo est quasi espagnole. On y trouve aussi le premier port de commerce du Roussillon qui a relié le monde occidental au monde oriental. Aujourd’hui, il garde une place internationale grâce aux fruits. Des milliers de tonnes d’Afrique ou d’Amérique débarquent à Port-Vendres.

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  98. De l'ouest au sud : les chefs s'affrontent sur les marchés

    Direction Nantes et Aix-en-Provence, des villes où 2 chefs ont relevé le défi lancé par notre équipe : cuisiner les produits de leur région et nous offrir leur meilleure recette. Du marché nantais à celui d’Aix-en-Provence, les étals, à cause des climats, ne se ressemblent pas mais partout, on sait croquer le printemps.

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  99. L'histoire du Général Georges Cadoudal

    Après avoir été de toutes les grandes batailles vendéennes, il s’illustre ici-même à Quiberon, dans la bataille de 1795. C’est une défaite mais de laquelle Cadoudal gagne le respect de ses hommes...

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  100. Le Postier Breton, une race de cheval d'attelage

    Il n'est pas rare de voir attaché derrière le tracteur d'Eric un cheval. C'est une façon pour lui d'entrainer sa douzaine de chevaux de race « Postier breton » à l'attelage.Puissant, musclé et résistant…

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  101. Dans le Morbihan, la maroquinerie fait peau neuve

    Après plusieurs années passées dans des ateliers de confection parisiens, Manon a décidé de voler de ses propres ailes. En août 2015, elle a créé son propre atelier de confection et lancé sa marque de maroquinerie de luxe, baptisée « De Mérode »...

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  102. Artisanat : les exceptionnelles poteries corses

    Voici le portrait d’un homme qui fait des merveilles avec de la terre de Bourgogne tout en vivant en Corse. Julien, 33 ans est l’une des étoiles montantes de la poterie française. Pour façonner une assiette, le céramiste scrute le baromètre. Son talent s’exprime ainsi en fonction du vent et des températures.

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  103. Chef et fier de la paëlla de son enfance

    On connait tous la paëlla, celle qu’on déguste l’été, avec ses légumes gorgés de soleil. La voici en version printanière avec des pointes d'asperges, des artichauts violets ou encore des fèves. Faites donc le plein de nouvelles saveurs pour ce pilier de la cuisine catalane.

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  104. Recette des gougères de Claude

    Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses. Telle est l’aventure que nous allons partager avec Julie Andrieu qui va sillonner les routes de France.

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  105. Recette de la brioche de tome fraiche de Félicie

    Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses. Telle est l’aventure que nous allons partager avec Julie Andrieu qui va sillonner les routes de France.

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  106. Recette du gratin de lasans d’isabelle

    Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses. Telle est l’aventure que nous allons partager avec Julie Andrieu qui va sillonner les routes de France.

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  107. Recette de la brie de Melun au muesli du Chef Jean-Charles Karmann

    Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses. Telle est l’aventure que nous allons partager avec Julie Andrieu qui va sillonner les routes de France.

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  108. Même sous la pluie, le bonheur est dans le Var

    Depuis le 16ème siècle, sur les terres ensoleillées d’Ollioules, on cultive oliviers, agrumes, amandes, mais aussi safran et fleurs. Durement éprouvée par les aléas climatiques et la peste de Marseille, l’histoire de cette bourgade provençale a connu de nombreux rebondissements.

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  109. Sri-Lanka - Baleine bleue

    Peu de gens le savent mais les baleines bleues ne font pas que passer au large du Sri Lanka : elles y ont élu domicile.

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  110. Terroir : l'oignon tendre, c'est maintenant

    Connaissez-vous l’expression « aux petits oignons » ? L’origine est culinaire et météo. Dès le 19ème siècle, pour spécifier qu’on préparerait un plat avec soin, on ajoutait des oignons nouveaux pour donner davantage de goût.

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  111. Patrimoine : Chantilly, cette merveille de château

    C’est dans la fine fleur des jardins à la française de Le Nôtre, au domaine de Chantilly, que Marine a appris l’impact de la météo sur les arbres, les fontaines ou encore les parquets et même les bébés marcassins.

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  112. En Ariège, un camping rétro à l'heure américaine

    Perry et Coline sont les heureux propriétaires d'un camping pas comme les autres : un camping rétro. Ici tous les objets ont une histoire. Ce paradis au pied des Pyrénées est né de leur passion pour le rétro mais aussi de leur passé d'artistes de cirque...

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  113. Adoption de Gaspar

    Gaspar xbasset né le 02/04/2007 Adorable pépère, très calme, adore les câlins.

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  114. Un éleveur de brebis Tarasconnaise en Ariège

    L'homme qui compte, c'est Joseph, un éleveur de brebis. Jumelles en mains, il tente de retrouver son troupeau, plus d’un millier de brebis tarasconnaises qui pâturent dans l'immensité du relief ariégeois.

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  115. A Albi, l'église Saint-Salvy fait peau neuve

    L’Eglise Saint Salvi est l’un des plus anciens bâtiments d’Albi. Elle abrite des trésors artistiques dont l’Eccé Homo. Un ensemble de sculptures mis en valeur et à nouveau accessible aux visiteurs.

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  116. Tourneur sur bois, coutelier : portraits d'artisans d’exception

    Chaque pays et même chaque région connaît un couteau propre à son patrimoine qui raconte à sa façon l’histoire de sa terre et celle de son ciel. Simple outil pour couper, ils peuvent être de véritables bijoux de l’artisanat. Nous sommes dans les Pyrénées-Orientales rencontrer des passionnés qui transforment des châtaigniers en fines lames.

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  117. Du Finistère au Var : l'artichaut reste une valeur sûre

    Si on vous dit : C’est le seul plat que quand t'as fini de manger, t'en as plus dans ton assiette que quand t’as commencé. C’est l’artichaut de Coluche biensur ! Le breton, le Camus est très volumineux une fois effeuillé. Quant au violet, provençal, même terminé, il est plus discret. On vous dit tout, du soleil et de la pluie, dont les artichauts ont besoin pour s’épanouir.

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  118. Gaufres, spéculoos : dans les coulisses des délices belges

    Voici deux spécialités belges : le spéculos et la gaufre. Nous sommes partis à Bruxelles pour tout savoir de l’origine de ces friandises. L’un doit son goût inimitable aux épices qui réchauffent les cœurs, l’autre aux vacances sur les plages ensoleillées du Nord. Il ne reste plus qu’à ajouter un nuage de sucre glacé.

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  119. Bœuf et petits légumes : le printemps dans votre assiette

    C’est au marché nantais de Talensac qu’Annick a fait ses courses pour réaliser sa recette de grand-mère : un bœuf confit et sa jardinière de légumes printaniers. Vous allez voir, la recette est simple. Il suffit ou presque d’avoir un bon couteau pour tout tailler en petits morceaux.

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  120. A Toulouse, le Centre National d'Etudes à la conquête de l'espace

    Ce bâtiment toulousain abrite le CNES, le centre national des études spatiales. Dans ce centre de contrôle, des ingénieurs sont en liaison permanente avec la station spatiale internationale : l’ISS.6 astronautes y vivent en apesanteur à 400 km au-dessus de nos têtes...

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  121. A Martel, un authentique train à vapeur ressuscité

    10h. Gare de Martel. Embarquement express dans le « Truffadou ». Tout a été refait à l'identique à partir de la locomotive originale de 1927 qu'ils ont récupérée en pièces détachées. Et la voir ressuscitée, cela suscite beaucoup de nostalgie chez les visiteurs…

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  122. Traditions : plongez au cœur des carnavals de Nantes

    Nous partons pour le carnaval de Nantes. Le 3 avril dernier, des milliers de personnes ont admiré les chars qui les ont fait voyager autour du monde. Aujourd’hui, ce sont les enfants qui vont défiler. On vous fait découvrir les coulisses de cette fête colorée qui fait fi des conditions météo.

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  123. L'excellence artisanale au coeur de la Corse

    Partons côté montagnes où a rencontré la dernière tisserande de Corse. Sandrine travaille la laine des brebis et teinte ses capes ou ses couvertures en fonction de saisons. Le jaune, couleur du soleil, est obtenu par la bruyère, qu’on trouve justement au printemps.

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  124. A Sauveterre-de-Rouergue, les commerces donnent le "la"

    La désertification des commerces dans les petits villages, c’est une fatalité que Sauveterre-de-Rouergue a réussi à battre en brèche. Dans ce petit village aveyronnais de 800 habitants, les commerces ne manquent pas...

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  125. Terroir : les exceptionnels produits de la mer du Nord

    Direction la Belgique pour se régaler d’un des trésors de la mer du Nord, les crevettes grises. Frileuses, elles attendent l’été avant de frétiller dans les filets mais on en trouve tout de même en ce moment. Et à Ostende, on les achète épluchées.

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  126. Vanniers : ils perpétuent un savoir-faire exceptionnel

    Ils ne sont plus que 200 en France à tresser des paniers et à perpétuer ce savoir-faire. Cette profession ne date pas d’hier : les plus anciens objets de vannerie remontent à plus de 10 000 ans. L’osier aime les sols humides et se plait donc en Gironde.

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  127. Saint-Florent : un cadre de vie hors du commun

    Cap sur la plage de Saleccia en Corse où la Méditerranée s’est fait passer pour la Manche. Et à quelques kilomètres de ce fabuleux rivage, il existe un village sur lequel les stars ont jeté leur dévolu : c’est Saint-Florent. Découvrez son soleil, son port, ainsi que sa mer.

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  128. Rencontre : Olivier et ses fleurs bio embellissent notre vie

    On a rencontré un homme plein de positivisme. Vous vous demandez où il puise cette force ? La réponse est dans les champs et sous les serres. Il cultive sa bonne humeur mais aussi de belles fleurs grâce au soleil des Alpes-de-Haute-Provence.

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  129. A Sorèze, une abbaye-école devenue hôtel

    Coup de coeur de Hugues Aufray. A Sorèze, au pied de la Montagne noire, se niche l'un des joyaux du patrimoine français : l'abbaye-Ecole. Des bâtiments qui jusqu'en 1991 ont abrité un pensionnat. Depuis 2001, cette ancienne école a été transformée en hôtel...

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  130. Toulouse, la ville en rose

    Pour tous, Toulouse est la ville rose. Et ce surnom, elle le doit à la couleur de ses briques. Patrick est leur ange gardien. Depuis l’âge de 18 ans, cet artisan restaure les façades de la ville.

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  131. En Midi-Pyrénées, les aigles sont les rois du ciel

    Voler à dos d'aigle... C'est le rêve de cet homme, Raphaël, qui a tout quitté pour s'occuper de la protection des rapaces. Son rêve, c'est en créant ce parc animalier qu'il s’en approche. 450 rapaces sont présentés aux 90 000 spectateurs qui viennent assister aux spectacles chaque année.

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  132. Midi en France

    A Toulouse, dans ces hangars, se fabrique un des fleurons de l’industrie française : l'A380. Arrivés en kit, les éléments sont montés ici. Toute l’opération est réalisée au même endroit, sur un poste unique.

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  133. A Toulouse, Airbus prend son envol

    A Toulouse, dans ces hangars, se fabrique un des fleurons de l’industrie française : l'A380. Arrivés en kit, les éléments sont montés ici. Toute l’opération est réalisée au même endroit, sur un poste unique.

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  134. A Saint-Sulpice, un souterrain mène au Moyen-Âge

    Ce remarquable souterrain refuge aménagé, offre aux amateurs de sensations, un endroit mystérieux et riche en histoire. Cet ouvrage témoigne de la vie au Moyen-Âge quand, en période de danger, les habitants allaient se réfugier dans des souterrains. Son état de conversation est vraiment…exceptionnel !

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  135. Réussissez un classique : le poulet aux légumes primeurs

    Direction Bordeaux, la ville où les Français aimeraient le plus s'installer. Sur les rives de la Garonne, la ville possède l’un des plus beaux patrimoines du monde avec ses façades restaurées du 18e siècle. On vous y emmène pour la recette d'un magnifique poulet aux légumes de printemps. Récoltés dès leur prime jeunesse, ils révèlent leurs goûts les plus subtils.

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  136. Terroir : le savoureux far breton

    Que diriez-vous de savourer le dessert breton par excellence : le far ? « Far » qui veut dire « froment ». A l'origine, c'était une bouillie de blé dans laquelle on a ajouté, plus tard, des œufs et des fruits secs comme le pruneau. Voici donc LA recette, la vraie, celle qui a valu à Sébastien la médaille d’or du meilleur far breton.

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  137. Découverte : Bruges, la Venise du nord, inchangée depuis 5 siècles

    On part à Bruges, une ville belge qui doit son essor à un raz-de-marée en 1134. C’est à la fin du 15ème siècle que le port menacé par l'ensablement de la rivière, a vu son commerce s’affaiblir. Cette cité riche de son histoire a su conserver son patrimoine. On vous emmène découvrir cette Venise du nord, véritable musée à ciel ouvert et ancienne capitale européenne de la culture.

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  138. Montségur, une incontournable cité cathare

    Au sommet de ce pic de calcaire : le dernier des châteaux cathares qui fait la renommée du petit village de Montségur. Fabrice s'y est installé en 1998 et depuis, tous les matins, il effectue cette ascension par passion pour l'Histoire.

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  139. En Midi-Pyrénées, les sourciers marchent à la baguette !

    Guy est le maire de Solomiac. Et pour répondre à son problème du jour, il a fait appel à un expert pas comme les autres : Roman, un sourcier de la région. Avec ses instruments, il peut indiquer quel volume d’eau se trouve sous ses pieds, mais aussi le sens du courant et même la qualité de l'eau.

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  140. Les madeleines de Marie-Claude

    Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses. Telle est l’aventure que nous allons partager avec Julie Andrieu qui va sillonner les routes de France.

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  141. Quartier Saint-Leu : le cœur vibrant de la Somme

    Direction Saint Leu, un célèbre quartier d’Amiens. Au moyen-âge, l'eau, les moulins, les artisans faisaient battre le cœur de la cité. Aujourd’hui, galeries d’art, boutiques et restaurants ont pignon sur rues. Jeunes et moins jeunes profitent des terrasses dès que la météo le permet. D’ailleurs, selon un guide touristique anglais, Saint-Leu est classé 6ème quartier de France le plus festif.

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