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  24. Filet de veau aux petits légumes d'été

    On part sur une île très convoitée en ce moment : la Corse à Ajaccio plus exactement où nous avons rencontré David et Paul. L’un élève des vaches qui vivent dehors toute l’année. L’autre est passionné de produits locaux et de cuisine. Au menu donc : un repas corse et corsé : un mignon de veau sauté avec son jus à la bière locale.

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  25. Gastronomie : réussir une savoureuse plancha !

    Voici un mode de cuisson très tendance et estival. C’est la plancha. Les légumes et les viandes sont saisies mais pas brûlés. En plus, c’est facile et convivial parce qu’on fait tout au dernier moment. Il en existe de toutes les tailles et pour toutes les bourses. Alors, comment s’y retrouver ? Nous avons enquêté dans le Sud-Ouest, la grande région de bonnes recettes planchées.

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  26. Patrimoine : Bénodet: la perle du Sud Finistère

    Départ dans le Finistère, la fin de notre terre continentale avant les États-Unis. Cap donc sur Benodet. L’activité touristique s’est développée à partir des années 1870/1880 avec l’avènement du chemin de fer. Nous y avons rencontré un artisan fou de maquettes de bateaux, Olivier qui tient une institution, sa crêperie et d’autres bretons amoureux de leur commune comme de leur climat d’ailleurs.

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  27. La pêche : l'autre fruit de l'été !

    La pêche est le fruit qui fait du bien l’été et c’est en Corse que nous avons enquêté sur ce formidable produit de saison. Pourquoi la Corse ? Parce que son climat est idéal : froid en hiver et coup de chaud en été. Écoutez Jean-Jacques qui cultive pas moins de 150 variétés de pêches : il sait absolument tout.

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  28. Terroir : la tomate, incontournable et bon marché l'été

    Dans la pizza, dans les pastas ou avec de la mozza, c’est le fruit le plus consommé par les Français en été, parce que gorgé de soleil, c’est la tomate. En grappe, en soupe ou en steack de cœur de bœuf, notre chef vous donne ses idées pour la décliner et vous régaler.

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  29. Bali - Philippe et le sel

    A Bali, subsistent encore des petits métiers comme par exemple le saunier de la plage de Kusamba qui récolte le sel de la mer.

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  30. Papouasie - les hommes crocos (reportage complet)

    Sur les rives du fleuve Sépik en Papouasie Nouvelle-Guinée vivent les Iatmuls. Ils perpétuent une traditions millénaire, un rite d’initiation unique. (Attention, certaines images peuvent choquer).

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  31. « Des méduses à main nue »

    En Thaïlande ce sont les femmes qui remontent les méduses à main nue à bord des bateaux de pêche ! Bouillie, frite, ou en salade, cette créature gélatineuse se retrouve chaque jour dans l’assiette de millions de consommateurs.

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  32. Découverte : les joies du camping dans le Nord

    Nous vous emmenons découvrir les joies du camping dans le Nord parce que la météo y est très souvent vraiment agréable. Nous y avons rencontré un couple qui a changé de vie pour s’occuper de leurs clients et leur garantir de belles vacances. L’été, les emplacements sont pris d’assaut et c’est le bonheur !

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  33. Papouasie - le café des highlands

    Dans le petit village de Kimiagomo en Papouasie Nouvelle-Guinée, Jonah Anagoh a développé la culture du café avec art et professionnalisme

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  34. Découverte : le Mercantour et ses loups

    Nous vous proposons une belle balade dans les Alpes-Maritimes pour rencontrer des loups. Il a à tort endossé le mauvais rôle auprès des enfants mais dans le parc du Mercantour, c’est toute l’histoire de cet animal qui a été recréé pour lui rendre ses lettres de noblesse. Il se plaît sous le climat montagnard du Midi.

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  35. Insolite : Le vent comme moteur et comme passion

    Départ à la plage. Certains y font bronzette, d’autres font des châteaux de sable mais il y a une autre activité ludique qui occupe bien et qui utilise le vent. C’est le cerf-volant ! Nous sommes partis au pays du vent et de la tramontane où des passionnés les font vivre dans le ciel de Gruissan dans l’Aude.

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  36. Congés payés

    Nous sommes début août et beaucoup de Français sont en vacances en congés payés. C’est en 1936 sous Léon Blum, il y a 80 ans exactement que les travailleurs ont acquis le droit d’être « payé à ne rien faire » comme on disait. 550 000 personnes en 1936 et l’année d’après, plus de 900 000 ont pu profiter des bains de soleil, à la mer comme à la montagne.

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  37. Découverte : dans le lin tout est bien !

    Saviez-vous que 80% de la production mondiale du lin vient de chez nous et cela en partie grâce à la météo ? Cette année, la grande tendance est le froissé et ça tombe bien. Cette fibre a des qualités remarquables. On a rencontré Arnaud, qui remercie tous les jours ses grands-parents de lui avoir transmis leur savoir-faire. Aujourd’hui, il vend son lin dans le monde entier.

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