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Le pays d'Uzège, dans le Gard

/ Les carnets de Julie

Après un arrêt sur le site du Pont du Gard, Julie se rend dans le village d'Uzès pour y découvrir son marché, une des institutions de cette cité de charme. La cuisinière a rendez-vous avec les producteurs des environs et quelques recettes, typiques ou méconnues. Au sommaire : La brandade de morue nîmoise. - La caillette. - Beignets de fleurs d'acacia.

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