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Les Carnets de Julie

Tous les samedis à 16h55

CDJ - 2014/12/20 - UNE Tournante

  • Les Carnets de Julie

    La dernière émission

    Samedi 13 décembre à 17h00

    Au carrefour de l’Europe, Strasbourg se trouve à la frontière entre l’Est et l’Ouest et s’enrichit de ces cultures différentes.

Replay - Spéciale Noël - Les carnets de Julie

En compagnie du chef Thierry Marx, l'un des spécialistes de la gastronomie moléculaire, et du physico-chimiste Raphaël Haumont, Julie Andrieu prépare trois produits emblématiques de Noël : le foie gras, la dinde et la bûche au chocolat.

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Les carnets de Julie

Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l’aventure que nous allons partager avec Julie Andrieu qui va sillonner les routes de France...

Présentation de Julie Andrieu

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