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Le chef Barbara Hoyon prépare une dorade à la plancha

Barbara Hoyon est chef du restaurant « Chez Gaston », à Saint-Raphaël, qu’elle a créé avec son mari Fabien. Elle propose des plats typiquement bistrot, qu’elles cuisinent maison à partir des produits frais de Gilbert Neganti, son maraîcher à Fréjus.

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